Agen
Propolis Anak
Waspada Bahaya Asam Urat
Pada manusia, asam urat adalah
produk terakhir lintasan katabolisme nukleotida purina, sebab tiadanya enzim urikase yang
mengkonversi asam urat menjadi alantoin.
Sumber : Google Picture
Penyakit
asam urat merupakan akibat dari konsumsi zat purin secara berlebihan.
Purin diolah tubuh menjadi asam urat, tetapi
jika kadar asam urat berlebih, ginjal tidak mampu mengeluarkan sehingga kristal
asam urat menumpuk di persendian. Akibatnya sendi terasa nyeri, bengkak dan
meradang.
Asam urat adalah penyakit dari sisa metabolisme
zat purin yang berasal dari sisa makanan yang kita konsumsi. Purin sendiri
adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh
makhluk hidup.
Dengan kata lain, dalam tubuh makhluk hidup terdapat zat purin
ini, lalu karena kita memakan makhluk hidup tersebut, maka zat purin tersebut
berpindah ke dalam tubuh kita.
Berbagai sayuran dan buah-buahan juga terdapat
purin. Purin juga dihasilkan dari hasil perusakan sel-sel tubuh yang terjadi
secara normal atau karena penyakit tertentu.
Biasanya asam urat menyerang pada usia lanjut,
karena penumpukan bahan purin ini.
Pantangan penderita asam urat
- · Jeroan: otak, paru-paru, hati, limpa, usus, ginjal dan babat.
- · Seafood (Makanan laut): udang, kepiting, cumi-cumi, gurita, kerang, sotong, remis, tiram, ikan teri, ikan sarden.
- · Riverfood (Makanan sungai): ikan lele, belut, udang, kepiting dan keong.
- · Ekstrak daging seperti abon dan dendeng.
- · Makanan yang sudah dikalengkan (contoh: kornet sapi, ikan sarden, daging sapi dan daging babi).
- · Daging kambing, daging anjing, daging babi, daging sapi, daging kerbau dan daging kuda.
- · Bebek, angsa dan kalkun.
- · Burung dan kelelawar.
- · Kacang-kacangan: kacang kedelai (termasuk hasil olahan seperti tempe, tahu, tauco, oncom, susu kedelai), kacang tanah, kacang hijau, tauge dan emping/melinjo.
- · Sayuran: kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur kuping, daun singkong/ubi, daun pepaya, kangkung dan cabe/lombok.
- · Krim, es krim dan kaldu atau kuah daging yang kental.
- · Buah-buahan tertentu seperti durian, nanas dan air kelapa.
- · Makanan yang digoreng atau bersantan atau dimasak dengan menggunakan margarin/mentega.
- · Makanan kaya protein, lemak dan darah.
Tips tambahan bagi penderita asam urat
